Εισαγωγή προϊόντος
Κόκκινη σκόνη χυμού λάχανου, ή πορφυρός χυμός λάχανου, είναι σκούρο κόκκινο ή σκούρο μωβ σκόνη, η οποία είναι κατασκευασμένη από φρέσκα κόκκινα φύλλα λάχανου. Μπορεί εύκολα να διαλυθεί στο νερό και να παρουσιάσει διαφορετικά χρώματα σε διαφορετικές τιμές pH. Η σκόνη χυμού κόκκινου λάχανου περιέχει ανθοκυανίνη που μπορεί να αλλάξει χρώμα όταν αλλάζει η τιμή του pH. Είναι κόκκινο, ροζ ή ματζέντα σε οξέα, (pH< 7),="" purple="" in="" neutral="" solutions="" (ph="" ≈7),="" and="" blue="" to="" green="" to="" yellow="" in="" alkaline="" solutions="" (ph="">7).
θρέψη
Κόκκινο λάχανο χυμό Σκόνη είναι γεμάτη από θρεπτικές ουσίες, όπως διαιτητικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, βήτα-καροτένιο, φυλλικό οξύ, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, κάλιο, ανθοκυανίνη και ούτω καθεξής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικοί χρωστικοί παράγοντες σε τρόφιμα, ποτά, υπερτροφές και συμπληρώματα διατροφής. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως θρεπτικό συστατικό.
Οφέλη για την υγεία
1. Μπορεί να παρέχει αντιοξειδωτική ιδιότητα.
2. Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής.
3. Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση.
4. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
5. Μπορεί να ωφελήσει την υγεία των οστών.
6. Μπορεί να εμπλουτίσει το αίμα σας και να αυξήσει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
7. Μπορεί να ενισχύσει την πεπτική λειτουργία.
8. Μπορεί να προστατεύσει από ορισμένους καρκίνους.